普洱熟茶和生茶的区别-普洱熟茶和生茶有啥区别(10月推荐)
普洱熟茶和生茶有啥区别
普洱茶是产在云贵地区的，特别是云南地区，普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶，是新鲜的茶叶压了一下，熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程。导读普洱茶由于加工方式的不同，因而有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在工艺，还是外观以及功效上都有很大的差别。
1、普洱生茶是经杀青、揉捻、蒸压制成，而普洱熟茶是经渥堆发酵、蒸压制成； 2、生茶外观呈青绿、墨绿色，而熟茶为红棕色； 3、生茶性寒，哪个牌子的冰岛茶熟茶性温； 4、生茶茶汤呈黄绿，熟茶为深红色。1 普洱茶生茶和熟茶外观的对比这是生茶（也称青饼）茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。2 这是熟茶（也称熟饼）茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色。
什么人不宜喝普洱茶
首先，我们可以先从生茶和熟茶的制作工艺来一探究竟。 生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，冰岛大树茶品尽千年普洱情。普洱茶按制法分类的话，有普洱生茶和普洱熟茶，冰岛最好的树茶在口感和功效上各有短长。普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，8.8冰岛茶即成毛青(滇青)，此时的茶韵浓烈霸道。
普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”。普洱生茶和熟茶的区别: 一、制作工艺 生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型。
一．生茶和熟茶的外观区别：外观：优质的新制生普条索肥壮，冰岛母茶普洱茶以灰绿、墨绿色为主条索匀称，有清香味；而熟茶条索紧密，为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色，呈红褐色，有一股熟香味。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变。
